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冬季滋补br喝无花果雪耳羊骨汤

作者: 来源: 日期:2019/1/16 13:27:51 人气:0 评论:0 标签:无花果的功效与作用

  材料:无花果干5个,雪耳(干)半个,羊骨700~800克,黄酒、天天棋牌官方下载姜片、盐适量。

  做法:将羊骨洗净,冷水下锅,加姜片和少许黄酒,煮沸后撇去浮沫,捞出羊骨备用。用温水泡发雪耳,洗净去蒂,撕成小朵,天天棋牌官方下载无花果冲洗。把备好的羊骨、无花果和雪耳放入汤煲中,加两升水,大火煮开后转小火,煮1.5~2小时,加盐调味即可。

  这款汤有胶质般的口感,因为雪耳经长时间烹煮溶于汤中,再加上羊骨溶出来的胶原蛋白,使得这款汤很是滋补。

  如果不喜欢胶状的汤,天天棋牌官方下载也可以先煮羊骨汤,再放雪耳。如果不喜欢汤中油比较多,可以选择羊蝎子;如果想要胶质更多,则可以选择羊筒骨或软骨。据广州日报

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